日晒耶加雪菲G1的核心风味是水蜜桃、草莓、香瓜与凤梨果汁般的香甜果调，与水洗耶加的柑橘花香形成鲜明对比。它来自埃塞俄比亚洁蒂普（Gedeb）沃卡合作社，采用高架棚日晒处理，海拔约1800-1900米、当地原生种、浅度烘焙；入口果酸明亮，带有干净的发酵水果甜与清雅酒香，余韵甘甜持久。

2017-05-13 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡G1的核心风味是爆炸性水蜜桃香气、草莓与凤梨果汁般的甜感，余韵甘甜干净，与水洗耶加雪菲的柑橘花香调截然不同。它来自埃塞俄比亚洁蒂普（Gedeb）产区的沃卡合作社，海拔约1800-1900米，采用高架棚日晒法处理，2006年后兴起的精致日晒工艺让豆子保留果肉甘甜、带轻微发酵酒香，并以浅

2017-05-08 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡G1手冲的核心参数是：15g粉、中细研磨、91–93℃水温、水粉比1:15、总萃取时间约2:00。先用30g水闷蒸27秒，再分段注水至105g断水，待粉床水位下降一半后续注至225g，尾段舍弃。这样能突出水蜜桃、草莓与凤梨果汁的香甜干净风味，避免过萃出杂味。

2017-05-08 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡G1的最大特点是爆炸性水蜜桃香气与干净的水果发酵甜，风味表现为草莓、香瓜、凤梨果汁与清雅水果酒香。它产自埃塞俄比亚Gedeb洁蒂普沃卡合作社，海拔1800-1900米，采用高架棚精致日晒处理，经两周以上晾晒与严格剔除瑕疵豆，因此比传统水洗耶加雪菲更甜、更饱满，余韵甘甜持久。

2017-05-05 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

沃卡（Woka）合作社以日晒处理闻名，豆子带有爆炸性水蜜桃香气与草莓、香瓜、凤梨果汁般的甜感。它位于耶加雪菲产区盖德奥行政区洁蒂普（Gedeb）地区，海拔约1800-1900米，旗下约300名咖啡农，2005年加入YCFCU合作社联盟。因全程不使用化学肥料与杀虫药剂，还取得欧盟认可的Skal有机认证

2017-05-05 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡G1以水蜜桃、草莓、香瓜与凤梨果汁般的香甜著称，干净的发酵果甜与清雅水果酒香是其标志。它来自埃塞俄比亚Gedeb洁蒂普产区、海拔约1800-1900米的沃卡合作社，采用高架棚精致日晒，全程无化学肥料与杀虫剂，并取得欧盟Skal有机认证，因此果香集中、杂味少。

2017-05-05 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

沃卡（Woka）是耶加雪菲洁蒂普（Gedeb）产区以日晒见长的合作社，日晒处理让这支 G1 呈现出水蜜桃般的爆炸性香气。它的核心特点有三：一是海拔 1800-1900 米、取得 Skal 有机认证的小农种植；二是精致高架棚日晒，隔绝地面杂味，风味更干净；三是入口有草莓、香瓜、凤梨果汁般的香甜与清雅发

2017-05-05 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡G1的核心风味是爆炸性水蜜桃香气，入口带有草莓、香瓜与凤梨果汁般的香甜，余韵甘甜、发酵果味干净。它来自埃塞俄比亚耶加雪菲产区Gedeb洁蒂普的沃卡合作社，海拔约1800-1900米，采用高架棚精致日晒处理，因此比传统水洗豆多了清雅的水果酒香与更饱满的果肉甜感。

2017-05-05 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲有着爆炸性水蜜桃香气，迷人的果酸，入口是草莓、香瓜，凤梨果汁等等香甜风味，干净的发酵水果甜、清雅的水果酒香，余韵甘甜。 厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净

2017-05-02 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡是果香浓郁、蜜糖甜与发酵酒香突出、body厚实的埃塞俄比亚精品豆，与水洗耶加雪菲的茉莉花香、明亮柠檬酸形成鲜明对比。本文从G2等级、红果采收筛选讲到烘焙度、研磨度与V60手冲参数，帮你一次喝懂这支豆。

2017-04-27 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡的核心风味是淡发酵酒香、蜜糖甜与香料韵，body厚实、余韵持久；与水洗耶加雪菲相比，它酸度更柔和、甜感更浓郁，而水洗则以茉莉花香和柠檬柑橘酸见长。沃卡产区位于埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡带，日晒G1/G2等级、手冲建议89℃水温，是入门日晒耶加的经典选择。

2017-04-27 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲的核心区别在于处理法：日晒豆带淡发酵酒香与香料感，body厚实、蜜糖甜与可可韵持久；水洗豆酸度更明亮，呈柠檬柑橘香与茉莉花香，后段有红茶茶感。两者都保有耶加雪菲标志性的果酸与花香。耶加雪菲意指「让我们在这块湿地安身立命」，是埃塞俄比亚平均海拔最高的产区之一，1972年引进水

2017-04-27 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下，成立于2005年，是22个初级合作社之一。沃卡合作社位于盖德奥行政区（Gedeo）内洁蒂普（Gedeb）地区，属耶加雪啡内的一个偏远的地区，距当地咖啡集散地迪拉镇(Dilla)

2017-04-18 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲有着爆炸性水蜜桃香气，迷人的果酸，入口是草莓、香瓜，凤梨果汁等等香甜风味，干净的发酵水果甜、清雅的水果酒香，余韵甘甜。 厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡的特点是蜜糖甜香、发酵酒香与厚实body，而水洗耶加雪菲则酸度明亮、茉莉花香与柑橘香更清澈。两者都带柠檬柑橘类果酸，但日晒口感更浓郁、余韵更持久，水洗更清香、后段带红茶茶感。日晒豆建议89度水温、15克粉、1:15水粉比，水洗豆则用92度水温。

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡比水洗版本更浓郁、甜感更重，带有淡发酵酒香与香料韵，而水洗耶加雪菲则以茉莉花香、柠檬柑橘酸和红茶茶感见长。两者都出自埃塞俄比亚高海拔湿地，都带类似柠檬柑橘的果酸；差异主要在处理法带来的醇厚度与香气走向，以及日晒豆更讲究红果采摘与层层筛选。

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲最大的区别在于处理法带来的风味走向：日晒豆甜感浓郁，带淡发酵酒香、蜜糖甜与香料韵，body厚实余韵持久；水洗豆酸质更明亮，呈柠檬、柑橘酸与茉莉花香，尾段带红茶茶感。两者都保留耶加雪菲标志性的果酸与花香。手冲上日晒建议89℃、1:15、焖蒸25秒，水洗建议92℃、焖蒸28-3

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲最大的区别是：日晒豆带淡发酵酒香、蜜糖甜与厚实body，水洗豆则是茉莉花香与柠檬、莱姆般明亮酸质。二者都源自埃塞俄比亚海拔最高的耶加雪啡产区，共有柑桔与花香的地域之味；日晒处理让果肉糖分渗入豆体，1980年代后一度被水洗取代，近年又以G1、G2高等级日晒豆重回精品市场。

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡与水洗耶加雪菲的核心区别在于：日晒发酵感更重，带淡酒香、香料与蜜糖可可韵，body厚实、余韵持久；水洗酸度更明亮，像柠檬酸，柑橘香明显，后段有红茶茶感。两者共同点是都有类似柠檬柑橘的果酸味，以及耶加雪菲标志性的茉莉花香。

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚咖啡种类: 耶加雪菲咖啡烘焙程度: 轻度烘焙 国家：埃塞俄

2017-04-03 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆