尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡属于中南美风格，酸度清爽、醇度适中，还常带一丝隐约的红酒香。它与肯尼亚AA的明亮上扬不同，口感更细腻柔滑、味觉更均衡，入口温和不刺激，适合偏好低酸、均衡风味的咖啡爱好者。想要还原这种风味，研磨度与烘焙程度都需配合。

2017-03-15 洛斯刚果庄园

洛斯刚果庄园咖啡属于典型的中南美风格，酸度清爽、醇度适中，入口细腻柔滑，还隐约带红酒气息。它不如肯尼亚AA酸质张扬，更温柔婉约、平和均衡，烘焙上以Full City中深焙最能展现风味。

2017-03-15 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园所在的马达盖尔巴、希诺德加一带，是中美洲公认的优质咖啡产区。风味上以浓郁香气、柔滑细致的醇厚度见长，酸度适中、回甘与苦味平衡，余韵隐约带点葡萄酒般的韵味。种植上依赖肥沃火山灰土壤与遮阴栽培，品种多为卡杜拉、波旁等传统系；市场端则受产量波动与政治因素影响明显，价格常高于同区平均水平

2017-03-15 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜咖啡属于中南美风格，酸度不高却清爽，醇度适中而不单薄，浅浅酸味里还能感受到红酒般的韵味，整体温柔婉约、容易入口。洛斯刚果庄园所在的迪皮尔托（Dipilto）产区，海拔约1200米、年均温20℃，肥沃土壤与全年雨量成就了优质阿拉比卡，曾连续三年在Cup of Excellence拿下29座奖牌

2017-03-15 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡豆的最大特点是圆润平衡、酸度柔和，带有柑橘类果酸与巧克力甜味。该庄园以卡杜拉和帕卡马拉为主要品种，其中帕卡马拉曾在2009年夺得COE亚军；咖啡多种植于肥沃火山土壤的高海拔遮荫环境，采用水洗处理，醇度丰富、回甘多层次。

2017-03-15 洛斯刚果庄园

洛斯刚果庄园是一款值得关注的尼加拉瓜咖啡：红卡杜艾豆种、蜜处理、杯测86.5分，风味以烟草、可可、梨与苹果酸为主，中等醇厚度、口感愉悦。庄园位于迪匹多（Dipilto）高海拔产区，拥有10个地块，并多次入围COE，2012年更夺得亚军。

2017-03-06 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园以卡杜拉和帕卡马拉两大品种为主，帕卡马拉曾在2009年拿下COE亚军。这里拥有火山土壤、高山遮阴与水洗处理，卡杜拉常带柠檬、柑橘般柔和果酸，帕卡马拉则更显圆润醇厚。庄园自给自足、不使用化学产品，风味以微酸温润、果香与巧克力甜感著称。

2017-03-06 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡以微酸温润、果香与巧克力甜感为特色，主要栽种卡杜拉与帕卡马拉两个品种。庄园坚持自给自足、不使用化学品的有机种植，并采用滴水洗豆技术与高山遮荫栽培；其中帕卡马拉曾在 2009 年拿下 COE 亚军，卡杜拉则带有柠檬、柑橘般的柔和果酸。

2017-03-06 洛斯刚果庄园

洛斯刚果庄园所在的马塔加尔帕产区，是尼加拉瓜最优质咖啡的代表之一，风味以酸度适中、芳香可口著称，醇度与回甘苦味平衡极佳。它和危地马拉、哥斯达黎加等中美洲邻国咖啡品质相近，差别主要来自天候、火山灰土壤与种植高度，但尼国咖啡多了几分葡萄酒般隐约的余韵。

2017-03-06 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜咖啡的核心特点是酸度适中、香气浓郁、醇度丰富，回甘与微苦的平衡感极佳。它主要种植在北部和中部高地，肥沃的火山灰土壤与遮阴种植方式造就了稳定品质，马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚是三大代表产区，其中马达盖尔巴的风味常被形容为接近肯尼亚AA。

2017-03-06 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡的核心特点是酸味明亮但风格低沉，与中美洲常见的上扬果酸不同，更多呈现巧克力、焦糖甜香与杏仁气息。它种植于肥沃火山土壤，采用遮荫栽培，醇度高且带清香；优质豆集中在马塔加尔帕、希诺特加和新塞哥维亚等高海拔产区，适合深度烘焙做浓缩。

2017-02-25 洛斯刚果庄园

洛斯刚果庄园的核心优势在于自给自足的有机种植体系与高海拔遮荫栽培，咖啡带有柠檬、柑橘般的柔和果酸，喉间回甘伴有果香与巧克力甜。庄园主栽卡杜拉与帕卡马拉，其中帕卡马拉曾在2009年COE赛事中夺得亚军。

2017-02-25 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜咖啡虽然产量不大，但质量上乘，世界排名靠前。最优质产区是马塔加尔帕（Matagalpa），当地拥有高海拔、火山灰土壤与丰沛降水；传统以水洗处理法为主，2009年后才开始尝试日晒与蜜处理；代表性庄园柠檬树（El Limoncillo）曾拿下尼加拉瓜COE全国大赛第二名，风味以水果、香草与奶油香

2017-02-25 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜咖啡以醇度丰富、酸度适中、回甘与微苦平衡感极佳著称，最佳产区集中在马塔加尔帕、西诺特加和新塞哥维亚一带。它与危地马拉、哥斯达黎加咖啡风土条件相近、品质实力相当，常被行家视为中美洲上品；火山灰土壤与遮阴种植是其风味干净、香气浓郁的底子。

2017-02-25 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜咖啡属于典型的中南美风格，酸度不高却清爽、醇度适中不厚重，在浅浅的酸味中还能隐约感受到红酒般的韵味。它虽受国内战争影响产量一度锐减，但马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚等产区出产的咖啡仍备受世界爱好者推崇，其中马塔加尔帕产区的洛斯刚果庄园便是代表之一。

2017-02-25 洛斯刚果庄园

卢旺达洛斯刚果庄园咖啡的知名度，来自全人工采摘、合作社技术指导与就近水洗处理三件事。过去因处理设施匮乏，果实堆积易发霉腐烂、产生瑕疵风味；如今采摘后尽快过秤、冲洗、脱皮，再经12-36小时发酵剥离果胶，肯尼亚与卢旺达带果胶生豆与空气微生物自然接触，常带红酒红醋栗般的迷人气息。

2017-01-17 洛斯刚果庄园

洛斯刚果庄园（天意庄园）位于尼加拉瓜迪匹多产区，在海拔1350米以上的10个地块种植咖啡，由现任庄园主Misael Sauceda Olivera逐步扩至如今规模。柠檬树庄园采用蜜处理并在非洲棚晾晒，减少污染与杂味；杯测总分85.8，酸度8.5、味道8.4、余味8.4；强度中等、主调可可，建议烘焙度

2017-01-13 洛斯刚果庄园

洛斯刚果庄园能拿下2011年COE亚军，靠的是自给自足的有机种植体系、火山土与高山遮荫环境，以及卡杜拉与帕卡马拉两大主力品种。庄园位于尼加拉瓜新塞哥维亚圣费尔南多镇，靠近洪都拉斯边境，是尼国海拔最高的产区，全程不用化学产品，卡杜拉因此带有柠檬、柑橘般柔和的果酸。

2017-01-12 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡属于酸度适中、芳香可口的中美洲精品豆，常被拿来与萨尔瓦多、洪都拉斯咖啡作对比。它的核心特点有三：干湿香气带巧克力、榛子与可可味，明亮柠檬果酸配合悠长可可回甘，建议以 full city 中深烘焙呈现，手冲出甜感更稳。

2016-10-15 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜咖啡的品质核心在于火山灰土壤、高海拔与遮荫种植三大条件。优质豆多产自北部马塔加尔帕等高地产区，传统以水洗处理获得干净稳定的风味，2009年后日晒、蜜处理也逐渐普及；柠檬树（El Limoncillo）庄园曾获2008年COE全国大赛第二名，风味细腻，带有水果、香草与奶油香气。

2016-10-15 洛斯刚果庄园