意式浓缩Espresso怎么喝才够逼格？浓缩咖啡的正确喝法介绍
Espresso，咖啡的黑色灵魂意式浓缩咖啡是①咖啡极品。意式浓缩咖啡的萃取过程是一种精细的艺术创作过程，包含了冲煮方法中的各种相关因素，列如拼配、供培、研磨、合适的温度、特定的压力以及时间。②所有以
意式浓缩与卡布奇诺是什么？Espresso家族与奶咖区别一次讲清
意式浓缩（Espresso）是意式咖啡家族的基底，用约 90-92℃ 热水、九个大气压、20-30 秒萃取出 25-30 毫升咖啡液。它有几个容易混淆的「兄弟」：Ristretto 是减量版本、Lungo 是加长版本、Doppio 是双份；奶咖方面，卡布奇诺奶泡最厚、拿铁奶量最多、小白咖啡奶泡最薄，
为什么咖啡那么酸？咖啡的酸怎么来的？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸
解析 | 我们喝的咖啡为什么会有苦味？
咖啡的苦主要有两大因素：咖啡豆的烘焙以及咖啡的冲煮。出乎很多人意料的是,咖啡豆本身是不苦的，此处咖啡豆指咖啡生豆。咖啡豆的苦是从生豆变成熟豆的过程中产生的,即咖啡豆的烘焙。咖啡生豆内含有一种叫做绿原酸
冰咖啡种类有哪些？
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1、冰拿铁咖啡我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形
手冲手法一刀流是什么意思？一刀流和三刀流的区别解析
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃
养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？这篇文章将介绍...咖啡豆也需要呼吸如何正确的养豆、醒豆依照烘焙度养
拿铁、卡布奇诺、摩卡有什么区别？浓缩咖啡加牛奶比例一次看懂
三者的核心差别只有一个：浓缩咖啡、蒸气牛奶与奶泡的比例不同。拿铁以牛奶为主角，标准比例约1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡；卡布奇诺咖啡是主角，三等份为1/3浓缩咖啡、1/3蒸气牛奶、1/3奶泡；摩卡则另外加入热巧克力，比例约2/5浓缩咖啡、2/5热巧克力、1/5蒸气牛奶，味道最浓醇。
绿茶咖啡的做法以及具体步骤
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店绿茶咖啡的介绍日本是个奇妙的地方，对外来文化的吸收和融合不知道该夸好还是该骂好，绿茶咖啡就是这么一样东西。实际操作方法其实跟上面说
咖啡伴侣和咖啡比例怎么定？从反式脂肪酸与绿原酸看加奶加糖的正确方式
咖啡伴侣（奶精）的主要成分是植脂末，其中的氢化植物油会带来反式脂肪酸，是它最大的健康隐患。建议零奶精，牛奶控制在一杯咖啡量的20%以内，糖控制在1~2克。研究发现加奶会使咖啡中绿原酸的生物利用率降低约23%，而过量加糖会助推肥胖与代谢性疾病。少量加奶、少量加糖或改用代糖，才是相对健康的搭配方式。
日本罐装咖啡为什么这么普及？Boss、Georgia、Wonda 三大品牌口味对比
日本罐装咖啡是1969年由UCC上岛咖啡发明的，如今已发展出无糖、微糖等多元口味。Boss以深煎无糖黑咖啡最受欢迎，口感清爽偏苦带酸；Georgia的EMERALD MOUNTAIN系列标榜100%纯牛奶与哥伦比亚翡翠山豆，CP值高；Wonda的Morning Shot则主打早晨专用、口感偏苦涩。此
咖啡小知识 | 什么是巴西咖啡的分级制度？巴西咖啡豆风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上也非常有分量。巴西分
巴西精品咖啡产区风味特点口感故事 巴西著名咖啡品牌桑多斯与喜拉多介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有7个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。
正宗牙买加蓝山咖啡价格为什么那么贵？正宗蓝山豆是多少钱？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名的咖啡庄园。第二，永远
手冲咖啡基础制作步骤教程，咖啡新手入门必看！
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）步骤一：准备器材首先，你必须要准备好制作手冲咖啡的基础器材，包括：1.手冲壶2.手冲咖啡滤杯3.咖啡壶4.滤纸5.磨豆机6.咖啡豆步骤二：
埃塞俄比亚咖啡豆品牌产区风味口感特点 科契尔属于耶加雪菲产区吗
生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀！十分具有耶加雪菲的产地特色生豆散发着迷人的日晒果香！甜美的水蜜桃干香气夹带着甜柑橘水果香气与可爱讨喜的橙色水果可可韵平衡了整体调性～丰富的酸质、香气饱
什么是咖啡金杯萃取率准则？在家手冲咖啡黄金最佳水粉比例详解
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的GoldCup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对DripFilter滴滤冲煮，如何萃取出
Soe巴西喜拉多咖啡豆做拿铁好不好喝 Soe巴西喜拉多拿铁怎么样
决定一杯咖啡是否好喝的因素有很多,而SOE只是指用单品咖啡豆做的意式浓缩咖啡，用到的咖啡豆不一定就比拼配咖啡用到的咖啡豆要好所谓的SOE，其实就是SingleOriginEspresso的缩写，中文的
星巴克浓缩咖啡饮品有哪些？2023冰震浓缩、生咖与星冰乐价格全对比
2023年星巴克浓缩咖啡饮品主要在冰震浓缩、水果气泡冷萃、生咖和手工调制四大系列。冰震浓缩统一37元大杯，震摇后带绵密泡沫；手工调制浓缩咖啡25-34元中杯，用意式浓缩作基底；生咖系列34元起，靠咖啡生豆提取物提供咖啡因却不加咖啡。
一喝咖啡就拉肚子是怎么回事？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡是很多人都喜歡喝的飲品，用來消磨時間和提神是比較好的。但是喝完咖啡就腹瀉這是怎麼回事呢？可能是因為空腹喝咖啡、喝太多、腸胃差、咖啡過敏