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上海illy咖啡大学培训班学费多少?课程内容和报名条件全解析

上海illy咖啡大学培训班学费多少?课程内容和报名条件全解析

上海illy咖啡大学的培训主要面向illy的B端客户(酒店、甜品店等),并非公开招生,因此没有统一的对外学费标准。课程以意式浓缩萃取、咖啡师操作和品控为主,由illy官方在全球25个培训点统一输出;普通消费者想系统学咖啡,可关注国内SCA认证课程或品牌体验课。

2018-07-03 咖啡培训

illy咖啡大学的品咖啡师课程都考什么?咖啡品鉴师Sommelier训练内容分享

illy咖啡大学的品咖啡师课程都考什么?咖啡品鉴师Sommelier训练内容分享

illy咖啡大学的品咖啡师课程(Sommelier del caffè)核心是通过大量味觉与嗅觉的对比练习,训练辨别咖啡风味与瑕疵的能力。课程由illy化学工程师Marino Petracco主讲,先从酸、甜、苦、咸、无味的基础味觉测试入手,再用相互比较法区分烘焙后的苦味、酸味与平衡感,最后进阶到单

2018-07-03 咖啡培训

国内有哪些好的咖啡培训机构?上海illy咖啡大学值得去吗?

国内有哪些好的咖啡培训机构?上海illy咖啡大学值得去吗?

选咖啡培训机构,核心看三点:导师资质与风格决定你的天花板,小班教学、实操为主决定你能否真正上手,是否有成熟课程体系与行业背书决定学习的系统性。上海illy咖啡大学2007年设立,依托illy八十余年品牌传承,提供完整咖啡理论与实务训练,是不少人系统入门的选项之一。

2018-07-03 咖啡培训

上海illy咖啡大学在哪里?意利咖啡大学地址与课程全解析

上海illy咖啡大学在哪里?意利咖啡大学地址与课程全解析

上海illy咖啡大学(Illy Universita Del Caffe)位于静安区铜仁路258号九安广场银座8A。它是意利咖啡1999年在意大利创办的咖啡培训机构,面向豆农、咖啡师与爱好者提供分级课程;illy在全球有20多个分支机构,中国零售渠道以酒店、餐饮和精品超市为主,个人消费者贡献约四成收

2018-07-03 咖啡培训

明谦咖啡学院值得去吗?上海探店与咖啡豆体验全解析

明谦咖啡学院值得去吗?上海探店与咖啡豆体验全解析

明谦咖啡学院是上海早期投入精品咖啡的老字号,集客区、咖啡学院与器材室于一体,同时是 Kees Van Der Westen 大陆总代理,并开设 SCAA、SCAE、Q-grader 认证课程。探店实测:卡布奇诺清甜讨喜,Espresso 尾韵略油涩,水洗耶加雪菲花香果酸明显但中段偏水;整体明亮干净,

2018-07-03 咖啡培训

明谦咖啡学院是做什么的?它为什么能在咖啡圈里这么出名?

明谦咖啡学院是做什么的?它为什么能在咖啡圈里这么出名?

明谦咖啡学院是明谦咖啡品牌下承担全产业链品控与培训的独立部门,主要职能有三块:工厂熟豆生产品控、门店品控与员工培训、对外专业及爱好者课程。2011 年成立,学院让品牌从云南产地一直贯通到门店出品,开设全套基础课、SCAE 咖啡师与烘焙师课程以及 Q-Grader 认证课程,也因此成为很多咖啡从业者进

2018-07-03 咖啡培训

开咖啡馆到底靠不靠谱?明谦咖啡创始人蔡中顺的十一年从业忠告

开咖啡馆到底靠不靠谱?明谦咖啡创始人蔡中顺的十一年从业忠告

开咖啡馆不是开门等文艺青年上门的浪漫生意,而是需要务实深耕的系统工程。明谦咖啡创始人蔡中顺从雕刻时光到自建烘焙工厂,用十一年经验提醒你:先想清楚是谋生还是副业,再补齐咖啡全产业链知识,最后才谈门店定位与经营,否则很可能十个月就草草收场。

2018-07-03 咖啡培训

明谦咖啡学院怎么样?上海奉贤路地址、课程与咖啡师招聘一次说清

明谦咖啡学院怎么样?上海奉贤路地址、课程与咖啡师招聘一次说清

明谦咖啡学院是上海静安区奉贤路 218 号 2 楼一家集咖啡训练教室、烘豆室与咖啡馆于一体的明星级空间。其核心信息有三点:地址为上海静安区奉贤路 218 号 2 楼,地铁南京西路站 5 号出口可达;营业时间为周一至周日 08:30-20:30;学院不只是一间面向大众开课的教室,更是明谦品牌中承担培训

2018-07-03 咖啡培训

咖啡培训该学什么?从林秋宜与香投精品咖啡学院看品香美学与SCAA认证之路

咖啡培训该学什么?从林秋宜与香投精品咖啡学院看品香美学与SCAA认证之路

咖啡培训的核心价值不只在技术,更在于建立从生豆、烘焙到萃取的完整品鉴体系。林秋宜2009年取得SCAA Cupping Judge执照,先后创立厦门32how咖啡馆与香投精品咖啡学院,并开设大陆第一个SCAA认证实验室;她把咖啡制程比拟为人生阶段,生豆如原生家庭、烘焙如家庭教育、萃取如社会阅历;她还

2018-07-03 咖啡培训

香记咖啡学院咖啡师训练营值不值得去?三天课程与学费真相解析

香记咖啡学院咖啡师训练营值不值得去?三天课程与学费真相解析

香记咖啡学院(香投咖啡学院)训练营是一场三天制的咖啡师进阶课程,核心价值在于丸山老师、Kritz Storm等国际导师的实战分享,而非一张证书。课程涵盖咖啡师养成、团队建设、烘焙与科技冲煮,学员来自日本、韩国、马来西亚等地。学费因届次与报名渠道不同,需以主办方当期公布为准。

2018-07-03 咖啡培训

厦门香投咖啡学院怎么样?和32HOW咖啡馆什么关系,学费贵不贵

厦门香投咖啡学院怎么样?和32HOW咖啡馆什么关系,学费贵不贵

厦门香投咖啡学院是2012年由香投咖啡设立的精品咖啡培训机构,依托国内第一个美国精品咖啡协会认证实验教室(SCAA certified Lab)与「咖啡之心」研究中心,主打精品咖啡传承。关键点:创始人为林秋宜(Cherry),有近二十年精品咖啡专业经验;旗下同时经营32HOW咖啡馆与Cherrie咖

2018-07-03 咖啡培训

香投咖啡学院怎么样?厦门香投咖啡老板林秋宜与课程评价一次讲清

香投咖啡学院怎么样?厦门香投咖啡老板林秋宜与课程评价一次讲清

香投咖啡学院是一家专注精品咖啡教育传承的专业机构,由林秋宜(Cherry)于2012年在厦门联合创立,整体口碑评价很好。它的核心优势有三点:创始人拥有SCAA Cupping Judge、咖啡生豆品质鉴定师、SCAA烘焙大师等国际认证;开设了大陆第一个SCAA认证实验室;教学用心、学习氛围浓厚且出品

2018-07-03 咖啡培训

开咖啡店该找咖啡师还是MBA合伙?铂澜咖啡学院齐鸣的十年开店忠告

开咖啡店该找咖啡师还是MBA合伙?铂澜咖啡学院齐鸣的十年开店忠告

开咖啡馆成功率最高的合伙人往往不是咖啡师,而是懂餐饮管理的MBA。铂澜咖啡学院创始人齐鸣指出:定规矩、抓执行、管人事、降成本等经营管理才是开店关键,咖啡本身的重要性甚至排不进前十位;与其拉一位懂咖啡的咖啡师合伙,不如找一位喜欢咖啡馆氛围、有爱上咖啡可能的MBA合资。

2018-07-03 咖啡培训

从舞蹈考官转身成为咖啡培训师是种怎样的体验?铂澜咖啡学院培训师现身说法

从舞蹈考官转身成为咖啡培训师是种怎样的体验?铂澜咖啡学院培训师现身说法

当咖啡培训师的核心体验是:把爱好变成职业后,靠的是热爱、持续学习与实践创新。铂澜咖啡学院培训师 Yoyo(尤滟滟)从民族民间舞考官转行咖啡,一年内完成从爱好者到 Q Grader 的转变;她认为咖啡师必须不断更新理念与技术,经营者则要热爱咖啡、审慎选址并保持品质稳定与个性创新。

2018-07-03 咖啡培训

铂澜咖啡学院有SCAA课程吗?和CETTIC咖啡师课程有什么区别

铂澜咖啡学院有SCAA课程吗?和CETTIC咖啡师课程有什么区别

铂澜咖啡学院确实开设有SCAA(美国精品咖啡协会)课程,且此前一直是国家人社部CETTIC咖啡师课程的唯一授权机构。SCAA课程定位为进阶深造,要求学员具备一定咖啡基础,偏重国际精品咖啡标准;CETTIC课程则从零基础到创业系统更完整,两者并非替代关系。铂澜推出SCAA课程的原因在于:对接国际前沿体

2018-07-03 咖啡培训

北京铂澜咖啡学院怎么样?中国专业咖啡培训学校该怎么选

北京铂澜咖啡学院怎么样?中国专业咖啡培训学校该怎么选

北京铂澜咖啡学院是国内较早成立的咖啡培训教育机构之一,2007 年创立,拥有 SCAA/SCAE 企业会员与咖啡师技能培训认证试点资质。创始人齐鸣著有《咖啡 咖啡》等畅销书,学院同时提供咖啡馆创办经营辅导;课程覆盖咖啡、西点烘焙、酒水与西餐,并支持个性化开店解决方案。选择培训学校时,建议重点对比师资

2018-07-03 咖啡培训

铂澜咖啡学院怎么样值得去吗?北京铂澜咖啡学院学费和课程全解析

铂澜咖啡学院怎么样值得去吗?北京铂澜咖啡学院学费和课程全解析

结论:铂澜咖啡学院是国内较早专注咖啡教育培训与咖啡馆创业辅导的机构,适合零起点爱好者和想开店的创业者。2007年创立于北京建外SOHO,由齐鸣老师领衔;核心课程分BCC高端定制培训与BCC咖啡师小班培训两类;学费因课程套餐不同差异较大,需按需求咨询定制。下面从师资、课程和费用三方面拆解它到底能学到什

2018-07-03 咖啡培训