巴西喜拉多咖啡以坚果、焦糖与可可调性为主，酸度低、甜感圆润、醇厚度中等偏高。它多采用生态水洗与半水洗（去果皮日晒）处理，并依托塞拉多可追溯产地计划（TOC）实现全程产地追踪。喜拉多产区多为波旁、卡杜拉、卡杜艾等品种，手工采摘成熟果实后经比重分选与干燥而成。

2016-11-10 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆以口感饱满、浓厚芳香著称，波旁种老树豆甚至带有陈年老酒般的甜感。品种以波旁、卡杜拉、新世界为主，多采用日晒或半日晒处理；喜拉多产区海拔约800-1200米，豆子酸度低、坚果与巧克力调性突出，适合手冲与意式拼配。

2016-11-09 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡是首批获得原产地认证的巴西精品产区，2005年确立「塞拉多称谓」，只有SCAA杯测评分超过75分、符合海拔与品种等生产规范的咖啡才能冠名。它的风味以坚果、焦糖与可可调性为主，酸度柔和、甜感扎实，口感干净平衡；处理法以日晒与半日晒为主，常见品种为卡杜艾、波旁与蒙多诺沃，手冲研磨刻度建议中

2016-11-09 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆以低酸度、坚果与巧克力调性、口感圆润为主要特征，多采用日晒或半日晒处理，手冲研磨刻度建议中细（约白砂糖粗细）。喜拉多产区位于米纳斯吉拉斯州，当地卡平·布兰科、维斯塔·阿莱格尔等庄园保留波旁老种，豆形小而弯曲，风味比平豆圣多斯更饱满芳香，适合中深烘表现甜感与醇厚度。

2016-11-08 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多（喜拉朵）咖啡豆的风味结论是：温和柔顺、酸苦适中、香味柔和，适合中度烘焙。它产自巴西米纳斯吉拉斯州的喜拉多产区，多种植波旁、卡杜拉等阿拉比卡品种，常见日晒与半日晒处理，常被用作意式拼配基底。研磨上建议中细度，手冲水温 88-92℃，避免过度萃取带来干涩。

2016-11-08 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆的核心风味是低酸、甘苦平衡、入口滑顺。它酸度低、醇度适中、带淡甜与青草芳香，余味舒活畅快；没有特别突出的优点，也没有明显缺憾，因此适合中度烘焙、大众化冲泡，也是意式浓缩与花式咖啡的常用基豆。

2016-11-03 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多波旁雷维达生豆以低酸、甘苦平衡、入口滑顺为主要特点，带有淡淡青草与坚果芳香。它产自米纳斯吉拉斯州的喜拉多产区，海拔高、昼夜温差大、雨旱季分明，加上日晒与半日晒处理，使甜感更集中。巴西是全球最大咖啡生产国，而喜拉多是其精品豆的核心代表产区之一。

2016-11-01 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆是酸度低、坚果味重、甜香与醇厚俱佳的大众软豆代表，花香与果香并不突出。它依据口感被分为极柔顺、柔顺、比较柔顺、不够柔顺和碘呛味五级，2005 年起只有通过认证、SCAA 评分超过 75 分才能冠名「喜拉多」。相较于以花香果酸见长的非洲产区，它胜在平衡温和、辨识度靠醇厚而非香气。

2016-10-31 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多雨林认证黄金豆新世界咖啡的最大特点是口感均衡、柔和、干净，入口含蓄、尾韵醇厚舒爽。烘焙上建议二爆响一下立即关火下豆，避免焦苦；手冲时粉磨细、闷蒸膨胀不明显，但能翻出丰富褐色油脂。如果你喜欢蓝山那种均衡风格，这款精品豆值得一试。

2016-10-31 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多（塞拉多/Cerrado）咖啡豆以坚果、焦糖、巧克力调性为主，酸度低、甜感高、口感圆润，是巴西最具代表性的精品产区之一。它的核心特点有三：海拔多在 800–1200 米、以日晒与半日晒（去果皮日晒）处理为主，品种常见黄波旁、卡杜艾、新世界等；分级上常以 SCAA 杯测 75 分以上为优质门

2016-10-29 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆的核心风味是清淡柑橘果香、浓郁腰果坚果香与巧克力甜香，口感甜美温和、果酸柔顺、body 厚实甘甜。产区位于米纳斯吉拉斯州喜拉多，品种以黄波旁为主，多采用日晒处理法，官方认证体系 CACCER 自 1992 年起建立产地质量背书。默认烘焙度建议中焙，手冲研磨可从中细刻度起步。

2016-10-28 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆的核心风味是微甜中带巧克力苦甜、坚果香明显、酸度低而余韵悠长，口感温润顺口，常作意式拼配打底。它采用果肉自然干燥法（Pulped Natural）处理，连皮带果肉与果胶一起干燥，因此香味较浓、甜感与醇厚度更高。品种多为黄波旁，只限米纳斯省中西部海拔1100～1300公尺台地种植，才有

2016-10-27 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆以坚果微甜、低酸度、良好粘稠度与柔和口感著称，是巴西精品咖啡的代名词。它之所以拥有这种风味，关键在于半水洗处理法取代了早期日晒法，提升了干净度；同时产区农场与家畜共生的生态结构，又为咖啡树提供了优质有机肥。2005年起，只有通过认证、SCAA评分超过75分的豆子才能冠名“喜拉多咖啡”

2016-10-26 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆的核心风味是清淡柑橘果香、浓郁腰果坚果香与巧克力甜香，口感甜美温和、酸质柔顺、body厚实甘甜。品种以黄波旁为主，采用日晒处理法，默认中焙，是入门与日常口粮豆的稳妥选择。喜拉多是巴西首个获政府认证的咖啡产区。

2016-10-25 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆的核心风味是低酸、坚果味重、甜香与醇厚俱佳，花香与果香并不明显。它之所以形成这种软豆风格，与产区海拔多在1000米以下、习惯采用暴晒式种植法密切相关；同时喜拉多还有农牧共生的生态景观，并在2005年获得巴西政府认证，豆子需通过SCAA评分75分以上才可冠名。

2016-10-25 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆以酸、甜、苦均衡、口感温和著称，是最百搭的拼配基豆。它来自米纳斯吉拉斯州塞拉多产区，1995年成为巴西首个认证咖啡产区，常采用中深度烘焙，用于意式浓缩与牛奶咖啡，与曼特宁拼配出巧克力醇香，与非洲豆拼配则突出果香坚果调。

2016-10-20 巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多黄波旁是一款低酸、温和、甜感突出的中焙豆，适合手冲与意式打底。它以日晒/果肉自然干燥法处理，风味带柑橘类果香、腰果坚果香与巧克力甜香，口感厚实甘甜、余韵悠长；因酸度柔和、油脂感好，也常被用作 Espresso 配方基底。想冲好它，研磨度建议比浅焙豆略粗一档。

2016-10-20 巴西喜拉多咖啡豆