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班其玛吉日晒瑰夏是什么风味?和巴拿马瑰夏有什么区别?

班其玛吉日晒瑰夏是什么风味?和巴拿马瑰夏有什么区别?

班其玛吉日晒瑰夏以草莓、樱桃等浓郁水果风味与变化多端的香料气息为最大特色,酸度较轻、牛奶巧克力口感突出、中等醇度,与巴拿马瑰夏那种明亮花香柑橘调明显不同。它产自埃塞俄比亚西南部 Bench Maji 的 Gesha Estate,海拔 1450-1600 米,采用棚架精致日晒处理,在埃塞俄比亚众多日

2016-08-29 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡风味如何?与巴拿马瑰夏口感区别及Gesha Estate庄园介绍

班其玛吉咖啡风味如何?与巴拿马瑰夏口感区别及Gesha Estate庄园介绍

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部少见的优质日晒豆产区,风味以变化多端的香料与水果调性著称,与巴拿马瑰夏日晒有明显区别。该产区紧邻Geisha镇——瑰夏品种的发源地,Gesha Estate由Gashaw Kinfe Desta拥有,只采收完全成熟的咖啡樱桃,并在架高棚架上进行干燥,

2016-08-29 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆什么风味?与巴拿马瑰夏的区别及产区特色

班其玛吉咖啡豆什么风味?与巴拿马瑰夏的区别及产区特色

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部罕见日晒产区,风味以多变香料与水果调性著称,与巴拿马日晒瑰夏同源不同调,值得单独品味。它位于靠近苏丹边境、紧邻瑰夏品种发源地Gesha镇;庄园由Gashaw Kinfe Desta经营,只采收全熟果并在高架棚床上干燥,因此干净度与甜感表现突出。

2016-08-29 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡是什么风味?和巴拿马瑰夏区别大吗?

班其玛吉咖啡是什么风味?和巴拿马瑰夏区别大吗?

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部罕有的日晒产区,风味以变化多端的香料与水果调性著称,与巴拿马日晒瑰夏并不相同。它位于瑰夏品种发源地 Gesha 镇附近,由 Geshaw Kinfe Desta 庄园精细采收、棚架日晒,产量极少,国内每年能分到的豆子十分有限,值得日晒爱好者一试。

2016-08-29 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡风味如何?与巴拿马瑰夏区别及产区特点介绍

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡风味如何?与巴拿马瑰夏区别及产区特点介绍

班其玛吉咖啡以变化多端的香料与水果风味著称,是埃塞俄比亚日晒豆中相当罕见的风格。它产自西南部靠近苏丹的Bench Maji,庄园紧邻瑰夏品种发源地Geisha镇,由Gashaw Kinfe Desta拥有,只采收全熟樱桃并在高架棚上日晒干燥,风味与巴拿马瑰夏日晒明显不同,却同样值得细品。

2016-08-26 班其玛吉咖啡豆

也门摩卡和肯尼亚咖啡有什么区别?日晒豆风味与烘焙度怎么选?

也门摩卡和肯尼亚咖啡有什么区别?日晒豆风味与烘焙度怎么选?

也门咖啡和肯尼亚咖啡的核心差异在于处理方式:也门以日晒处理为主,口感狂野复杂,带有葡萄酒酸与黑巧克力味;肯尼亚多为水洗处理,酸质明亮干净,浆果香与果酸突出。两者都建议用 City 至 Full City 烘焙,但也门豆颗粒大小不均,鼓式烘焙机要注意卡豆;肯尼亚豆烘焙后颜色偏深,别用颜色判断烘焙深浅。

2016-08-20 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡风味如何?和也门、肯尼亚豆口感有什么不同?

班其玛吉咖啡风味如何?和也门、肯尼亚豆口感有什么不同?

班其玛吉咖啡以狂野奔放的口感和独特的葡萄酒香著称,是埃塞俄比亚精品豆中的经典代表。选购时需注意三点:批次差异大,务必认准批号;早采收的批次风味通常更佳;日晒处理带来复杂野性的果香与酒香,与也门、肯尼亚豆的调性明显不同。

2016-07-29 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡是什么风味?与巴拿马瑰夏口感区别一次讲清

班其玛吉咖啡是什么风味?与巴拿马瑰夏口感区别一次讲清

班其玛吉(Bench Maji)瑰夏日晒豆以变化多端的香料与水果风味著称,与巴拿马瑰夏的日晒风格明显不同,是埃塞俄比亚日晒豆中相当罕见的存在。它位于埃塞俄比亚西南部、靠近苏丹边境,庄园由 Gashaw Kinfe Desta 拥有并紧邻瑰夏品种发源地 Geisha 镇;只采收全熟咖啡樱桃、架高棚架干

2016-07-26 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆风味如何?埃塞俄比亚日晒瑰夏产区与口感解析

班其玛吉咖啡豆风味如何?埃塞俄比亚日晒瑰夏产区与口感解析

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部罕见的日晒精品产区,以变化多端的香料与水果风味著称,与巴拿马瑰夏日晒风格不同但同样值得品味。它位于靠近苏丹边境、紧邻瑰夏品种发源地Geisha镇,由庄园主Gashaw Kinfe Desta经营,只采收完全成熟的咖啡樱桃并在架高棚架上干燥,产量稀少,

2016-07-25 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆风味特点是什么?与巴拿马瑰夏日晒有何不同

班其玛吉咖啡豆风味特点是什么?与巴拿马瑰夏日晒有何不同

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部罕见的高品质日晒产区,其 Gesha Estate 咖啡以变化多端的香料与水果风味著称,风格与巴拿马瑰夏日晒明显不同但同样值得品味。它位于靠近苏丹边境、临近瑰夏品种发源地 Geisha 镇的区域,庄园由 Gashaw Kinfe Desta 拥有,只

2016-07-21 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆风味怎么样?埃塞俄比亚Gesha Estate日晒豆产区口感解析

班其玛吉咖啡豆风味怎么样?埃塞俄比亚Gesha Estate日晒豆产区口感解析

班其玛吉(Bench Maji)Gesha Estate 日晒豆的核心风味是多层次的香料与水果调性,与巴拿马日晒瑰夏明显不同,却在埃塞俄比亚日晒产区中格外罕见。产区位于埃塞俄比亚西南部、靠近苏丹边境与Geisha镇,是瑰夏品种的原乡;庄园由Gashaw Kinfe Desta拥有,只采收全熟咖啡樱桃

2016-07-19 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚班其玛吉瑰夏是什么风味?Gesha故乡日晒豆口感与巴拿马瑰夏对比

埃塞俄比亚班其玛吉瑰夏是什么风味?Gesha故乡日晒豆口感与巴拿马瑰夏对比

班其玛吉瑰夏日晒是香料与水果风味变化多端、有别于巴拿马瑰夏的稀有埃塞俄比亚日晒豆。它来自Gesha镇附近的Gesha Estate,由Gashaw Kinfe Desta经营,只采收全熟咖啡樱桃并在棚架上精致日晒,海拔1450–1600米,豆种为Gesha与Typica,2012年11月采收,中深度

2016-07-18 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏咖啡风味如何?与巴拿马瑰夏有什么区别?

埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏咖啡风味如何?与巴拿马瑰夏有什么区别?

班其玛吉日晒瑰夏是一款风格独立于巴拿马瑰夏的埃塞俄比亚日晒豆,以变化多端的香料与水果风味著称。它产自 Gesha 镇附近的 Gesha Estate,海拔 1450-1600 米,采用棚架精致日晒,豆种为 Gesha 与 Typica,采收与干燥均由庄园主 Gashaw Kinfe Desta 亲自

2016-07-16 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别?埃塞俄比亚日晒豆风味产地全解析

班其玛吉瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别?埃塞俄比亚日晒豆风味产地全解析

班其玛吉瑰夏与巴拿马瑰夏风味并不相同,它更偏向浓郁的水果调(草莓、樱桃)、纯净的口感与突出的牛奶巧克力尾韵,酸度较轻、香料变化多端。它产自埃塞俄比亚西南部 Bench Maji 的 Gesha Estate,正是瑰夏品种的发源地,采用棚架精致日晒、中深烘焙呈现。

2016-07-15 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆风味如何?与巴拿马瑰夏日晒有什么区别?

班其玛吉咖啡豆风味如何?与巴拿马瑰夏日晒有什么区别?

班其玛吉 Gesha Estate 是一款香料与水果风味变化多端的埃塞俄比亚日晒豆,与巴拿马瑰夏日晒截然不同。它产自瑰夏品种发源地附近的 Gesha 镇,由 Gashaw Kinfe Desta 庄园全手工采收成熟樱桃、架高棚架日晒;风味以香料、热带水果与花香层次见长,在埃塞日晒豆区中相当罕见,产量

2016-07-15 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆风味如何?与巴拿马瑰夏日晒口感区别与产地庄园介绍

班其玛吉咖啡豆风味如何?与巴拿马瑰夏日晒口感区别与产地庄园介绍

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部罕见的日晒豆产区,风味以变化多端的香料与水果调性著称,与巴拿马瑰夏日晒明显不同。该庄园由 Gashaw Kinfe Desta 拥有,紧邻瑰夏品种发源地 Geisha 镇,只采收完全成熟的咖啡樱桃并在架高棚架上干燥,品质值得单独品味。

2016-07-14 班其玛吉咖啡豆

班其玛吉咖啡豆风味如何?埃塞俄比亚Gesha Estate产区与口感对比

班其玛吉咖啡豆风味如何?埃塞俄比亚Gesha Estate产区与口感对比

班其玛吉咖啡豆以变化多端的香料与水果风味著称,是埃塞俄比亚日晒豆中少见的个性派。它产自西南部靠近苏丹边境的Gesha镇一带,由Gashaw Kinfe Desta拥有的Gesha Estate种植,只采收完全成熟的红果并在高架棚床上日晒干燥。风味虽与巴拿马日晒瑰夏不同,却同样值得细细品味,尤其适合喜

2016-07-14 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡豆风味如何?和巴拿马瑰夏有什么区别?

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡豆风味如何?和巴拿马瑰夏有什么区别?

班其玛吉(Bench Maji)是埃塞俄比亚西南部靠近苏丹的日晒产区,紧邻瑰夏(Gesha)品种发源地 Geisha 镇,风味以变化多端的香料与水果调性著称,与巴拿马瑰夏日晒截然不同但同样值得品味。庄园主 Gashaw Kinfe Desta 只采收完全成熟的咖啡樱桃,并在架高棚架上进行干燥,处理十

2016-07-13 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡豆风味如何?和巴拿马瑰夏有什么区别?

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡豆风味如何?和巴拿马瑰夏有什么区别?

班其玛吉(Bench Maji)日晒咖啡豆以变化多端的香料与水果风味著称,与巴拿马瑰夏的日晒风格不同,但同样值得品味。它产自埃塞俄比亚西南部、紧邻瑰夏品种发源地 Geisha 镇,庄园主 Gashaw Kinfe Desta 只采收完全成熟的咖啡樱桃,并在架高棚架上干燥,处理相当细致。

2016-07-13 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚班其玛吉Gesha庄园日晒豆,为什么值得一喝?

埃塞俄比亚班其玛吉Gesha庄园日晒豆,为什么值得一喝?

班其玛吉 Gesha Estate 是埃塞俄比亚罕见的日晒瑰夏,风味与巴拿马 Geisha 日晒不同,却同样值得品味。它只采收完全成熟的咖啡樱桃,并在架高棚架上缓慢干燥;风味以变化多端的香料与水果调性见长;庄园紧邻 Geisha 镇,正是瑰夏品种的发源地。

2016-07-12 班其玛吉咖啡豆