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白咖啡和黑咖啡有什么区别？喝哪种更养胃、更低咖啡因？
白咖啡并不是白色的咖啡，它与黑咖啡的本质区别在于加工工艺：白咖啡采用低温烘焙、不添加焦糖，苦酸味和咖啡因含量更低，口感更顺滑；黑咖啡多为高温炭烤，焦苦酸涩、咖啡因较高。就健康而言，白咖啡不伤肠胃、不上火，更适合空腹或肠胃敏感人群，而黑咖啡风味更原始浓烈。
白咖啡和黑咖啡有什么区别？怡保白咖啡为什么叫“白”
怡保白咖啡的“白”并非指咖啡颜色，而是指烘焙过程中不添加糖和小麦、取义纯净纯粹的制法。它采用低温长时间烘焙，苦味和酸味比黑咖啡更少，炭香更突出；每100ml咖啡因含量约74mg，反而高于速溶咖啡的57mg；2010年上海世博会马来西亚馆曾将其选为官方饮品。