瑰夏品种作为目前全球最闻名的咖啡之一，其拥有优雅的茉莉和玄米香气，柑橘、莓果、杏桃等水果的酸甜，复合水果、蜂蜜的风味清晰，并带着明显的果汁感，风味层次丰富，甘甜明显，跟传统的苦咖啡形成了鲜明的对比。
前街瑰夏咖啡能有今天的超高名声，前街认为这很大一部分要归功于巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园管理者丹尼尔表示“瑰夏品种”的发现，是他在经过数年的对比与测试后，最终才在2003年锁定了这一品种。并在2003年最佳巴拿马竞赛（BOP）前两周，在内部杯测桌上挑选参赛批次的时候，发现瑰夏品种拥有茉莉、柑橘、桃子、蓝莓、佛手柑、甘蔗等杰出的风味，这些风味与当时咖啡圈内人的喜好风味会有所不同，但是丹尼尔依旧选择用瑰夏品种参赛并获得了大赛第一名。
因此，想认识真正的瑰夏咖啡，就要优先品尝前街翡翠庄园红标咖啡或者前街绿标咖啡了。所谓红标就是翡翠特选等级ESMERALDA SPECIAL（包括竞标），绿标则指私人收藏PRIVATE COLLECTION，它们分别代表能追溯具体地块信息的高档瑰夏和混合批次的优质瑰夏。
等级最高的前街红标瑰夏采摘自高海拔 Geisha（1600 - 1800 米）的咖啡果，杯测得分超过 90 分，主要来自 Jaramillo 和 CañasVerdes 这 2 个农场。尽管高度面临着种植和收获的挑战，但在波奎特产区瑰夏的花果韵味最为凸出。翡翠庄园会举办独立的竞标赛事，在划分好的地块里，拿出来竞赛的红标批次称为竞标。竞标批次会有一个独特的编号，每个编号都对应着一个地块的整个批次。
另外一款采用水洗处理的前街绿标等级瑰夏，杯测表现为更清新自然的柠檬、莓果、柚子、铁观音茶的风味。绿标选自种植海拔1600-1800米，产自贾拉蜜优（Jaramillo）、卡瑙斯·维德维斯（Cañas Verdess）等不分具体地块的微批次咖啡豆，绿标不会参与竞标，主要体现出高海拔瑰夏的标志性经典风味，同时也是性价比最高的翡翠庄园瑰夏。
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2026-10-01 00:05:32
